• 无菌发酵、超高压技术蓝莓产业“裂变” 助农增收
    发布日期:2021-05-18 16:58   来源:未知   阅读:

  蓝莓酒发酵过程中对环境卫生有要求,虽然食品发酵需要菌类的参与,但是需要保证是有益菌。而果酒发酵采用先进的发酵罐,通过无菌系统,根据工艺需要可向罐内通入无菌空气,避免外界空气直接参与,污染果酒的风味和品质。

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